L'Écrin du Moulin

Votre traiteur entre Genève et Lausanne

Authenticité

& savoir-faire

Situé au cœur du canton de Vaud, au Moulin de Chiblins, nous vous accueillons dans un cadre authentique et chaleureux pour sublimer vos événements privés ou professionnels, mariages, séminaires, anniversaires ou réceptions d’exception.

Notre brigade mobile vous accompagne également dans vos événements extérieurs sur Vaud et Genève.

Notre équipe, passionnée et exigeante, allie tradition et créativité pour vous offrir une expérience culinaire unique : un voyage gustatif où chaque plat raconte une histoire.

À propos

du Moulin de Chiblins

Un lieu de réception chargé d’histoire : Né sous les croix du Xe siècle, le Moulin de Chiblins a vu tourner les siècles, les seigneurs, les baillis… Aujourd’hui, il vous accueille pour vos moments les plus précieux !

Un emplacement idéal : Niché dans la paisible vallée de l’Asse, le Moulin de Chiblins, bénéficie d’un emplacement stratégique et facilement accessible. Situé à moins de 5 minutes de la sortie Nyon de l’autoroute A1, il est idéalement placé pour les visiteurs venant de Genève ou Lausanne. À 2 minutes du centre commercial de Signy, il allie tranquillité rurale et proximité des commodités. Un point de départ idéal pour une visite culturelle et historique au cœur de la région de Nyon.

Nos espaces s’offrent à vous pour l’organisation de vos événements :

* La Taverne : capacité d’accueil de 100 places assises et 150 places debout,
* La Buvette : capacité d’accueil de 35 places assises et 700 places debout,
* Le Carnotzet : capacité d’accueil de 30 places assises ou debout,
* La Terrasse : capacité d’accueil de 70 places assises et 400 places debout.

Nos engagements

Nous mettons à votre disposition une large proposition de mets traditionnels et originaux pour répondre à toutes vos attentes en adaptant nos propositions à vos goûts et à votre budget.

En repas assis avec service à table, buffet self-service ou cocktail dînatoire, découvrez nos suggestions !

Produits locaux & de qualité

Sélectionnés auprès de producteurs de confiance

Menus personnalisés

Adaptés à vos envies, votre thème et votre budget

Une expérience gustative

Tradition et modernité dans chaque assiette

Service attentif

Organisation fluide et suivi rigoureux

Partenaires de confiance

Décoration, fleurs, son & lumière, pâtisserie… un réseau complet

À propos de nous

et notre histoire

Notre maison s’est bâtie sur une promesse simple : allier la rigueur de la cuisine authentique à la flexibilité d’un service sur mesure.

Chaque réception est pour nous une page blanche où s’exprime notre passion pour les produits d’exception et le détail qui fait la différence. Nous travaillons main dans la main avec des producteurs locaux pour vous offrir une cuisine généreuse, qui a du sens.

Que vous organisiez un dîner intime ou une grande fête, notre équipe met tout son métier à votre service pour que vous n’ayez qu’une seule chose à faire : profiter de vos invités.